Pasqua di Primavera

Pasqua di Primavera

La Pasqua è una delle grandi festività religiose che commemora la resurrezione di Gesù Cristo e celebra la vita in ogni sua forma. È una festa mobile che non cade sempre nella stessa data. Tutte le grandi occasioni, in Italia, si festeggiano a tavola con menù diversificati. A Pasqua ogni regione ha i suoi piatti tipici, dolci e salati: dalla torta pasqualina al casatiello, dalla colomba alla pastiera. L’origine della tradizione di mangiare l’agnello a Pasqua sembra perdersi nei millenni passati, quando l’agnello era inteso come esempio di sacrificio e di salvezza. Meglio sarebbe consumare dolci dalla forma di agnello, realizzati in molte regioni d’Italia con pasta di mandorle.

Cucina Romantica – San Valentino

Cucina Romantica – San Valentino

La festa di San Valentino è una ricorrenza dedicata agli innamorati e celebrata in gran parte del mondo con regali, cioccolatini e romantici appuntamenti. Quest’anno trascorriamola in modo diverso: l’intesa non si costruisce solo con weekend romantici o regali costosi, ma in cucina preparando insieme a chi si ama una cena indimenticabile. La nostra tradizione culinaria è ricca di piatti e prodotti locali: l’unico limite è la fantasia.
Scegliete ricette intriganti, capaci di far scoccare la scintilla della passione a San Valentino e rendere la serata più coinvolgente. Importante è sorprendere e sorprendersi.

Rinnovare la Cucina

Rinnovare la Cucina

La comodità della cucina è estremamente individuale, dipende dai gusti e dalle diverse esigenze. Ma come in ogni stanza della casa, il tocco personale ci vuole, soprattutto se siamo amanti della convivialità e della buona cucina intesa come preparazione di pasti quotidiani.
Il rinnovamento della cucina è un’opportunità di ricercare i suggerimenti degli esperti arredatori che, come nella moda, ogni anno sfornano (è il caso di dirlo!) idee innovative sia nel design che nei materiali. Le esigenze di una famiglia con bambini piccoli sono diverse da quelle di una coppia di anziani che vive da sola.

Cucinare e Mangiare a Gravità Zero

Cucinare e Mangiare a Gravità Zero

Nel 1993 uscì un interessante Guida, il Dizionario del Ghiottone Viaggiatore di Quentin Crewe.
La particolarità di questo piccolo libro è che descrive luoghi e percorsi di Viaggio non dal punto di vista di monumenti o bellezze naturalistiche, bensì dal punto di vista della cucina e delle specialità gastronomiche proprie di un determinato luogo.
Condividiamo completamente questo approccio turistico: cos’è meglio del cibo per conoscere veramente un popolo? Ma se il Viaggio che dobbiamo affrontare è verso lo Spazio Infinito come ci si deve comportare? Il cibo, in questo caso, dobbiamo portarlo con noi perchè è impossibile sapere se e cosa potremmo trovare da mangiare.

Una Cucina per il Cucinino

Una Cucina per il Cucinino

Sembra quasi un ritorno agli Anni Settanta, dove la cucina era ricavata in spazi piccolissimi e vi entrava una sola persona, considerate delle vere e proprie zone tecniche di lavoro dove tutto è a portata di mano: zona cottura, zona lavello e piano di lavoro concentrati in pochi metri quadrati.

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