Induzione per l’Inverno

Induzione per l’Inverno

Pioggia e freddo tornano e noi siamo pronti ad affrontarli. Consoliamoci con una bella bevanda calda, che sia tè o cioccolata, magari accompagnandole con qualche biscottino. In un nostro precedente articolo abbiamo già visto come preparare una tazza di tè utilizzando il pratico bollitore Smeg. Nel caso della cioccolata, è molto utile nella preparazione l’utilizzo del Montalatte a induzione Smeg. Oppure affidiamoci alla precisa regolazione della temperatura di un Piano Cottura a Induzione.

Forno Piano Cottura e Rimedi in Cucina

Forno Piano Cottura e Rimedi in Cucina

Non demoralizzatevi se sbagliate in cucina: cambiate prospettiva e reinventate la ricetta. Stimolerà la vostra creatività e sarà un modo per salvare la cena e non sprecare cibo inutilmente. Tante cose possono andare storte quando cuciniamo: verdure mollicce, pasta troppo cotta, carne troppo asciutta, cibi troppo salati o piccanti. Ci sono alcuni semplici trucchi che possono aiutarci a porre rimedio ai disastri in cucina.

Piano Cottura in Acciaio

Piano Cottura in Acciaio

Piano Cottura in Acciaio Piano Cottura in Acciaio. Di UniPrice. Quando si tratta di cucinare, è indispensabile disporre di un piano cottura affidabile, comodo per la famiglia e facile da pulire.Innanzi tutto c’è da considerare che esistono i commercio molti...
Piano Cottura con Bruciatore Wok

Piano Cottura con Bruciatore Wok

Una caratteristica particolarmente utile che si trova su molti piani cottura a gas è un bruciatore wok. Si tratta di un grande e potente bruciatore a gas progettato per fornire un calore estremamente elevato e uniforme su una vasta area. Il bruciatore wok è l’ideale per qualsiasi cottura a fuoco vivace o per portare ad ebollizione in modo rapido l’acqua per la pasta. Vale la pena specigicare che qualsiasi calore generato da una fiamma che oltrepassa il diametro della padella verrà in gran parte sprecato, quindi non molto efficiente per le piccole pentole. I bruciatori Wok variano di stile e potenza da un marchio all’altro e possono avere tripla o quadrupla corona con potenza da 3,5 kW a 4,3 kW.

Cassetto per Sottovuoto – Salute nel Cassetto

Cassetto per Sottovuoto – Salute nel Cassetto

Con la pressoché totale eliminazione dell’aria, il sottovuoto protegge il cibo da polveri e batteri e blocca il processo di ossidazione, mantenendo intatti sapori, profumi e proprietà nutrizionali di ogni tipo di alimento solido o liquido, crudo o cotto. Il Sottovuoto consente di cuocere gli alimenti a basse temperature per lunghi periodi di tempo: una cucina sana e soprattutto buona, come appena realizzata con ingredienti freschi.

Arte e Cibo

Arte e Cibo

Arte e Cibo

Il cibo è essenziale per la nostra sopravvivenza e la sua importanza è tale che diventa soggetto artistico. Il cibo e la gastronomia nell’arte diventano uno strumento informativo e divulgativo delle tradizioni e della cultura di un popolo: grazie alle opere d’arte sappiamo cosa mangiavano i nostri avi e come cucinavano. Pensiamo alle scene di vita contadina o agli interni delle dimore nobiliari, alle nature di morte di Caravaggio e a quelle dei pittori fiamminghi. Fin dai tempi più antichi il cibo è motivo di convivialità e di festeggiamento condiviso, si fregia di una simbologia sacra e rituale e, con i secoli, va assumendo sinonimi di terra, natura, tradizione, costumi, famiglia, linguaggio e identità culturale.

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