Piccola Guida all'Acquisto della Cappa

Piccola Guida all’Acquisto della Cappa Aspirante per la Cucina

Piccola Guida all’Acquisto della Cappa. Negli anni ’50 e ’60, quelli del miracolo economico, in Italia cominciano a diffondersi i primi Elettrodomestici.

Nelle case italiane arrivano le Cucine all’Americana con elementi da comporre per adattarle ad ogni spazio.
Vicino alla Cucina si trovava il Tinello, una stanza da pranzo considerata il Cuore della Casa, una stanza arredata alla buona perchè poi si disponeva del Salotto Buono per ricevere gli ospiti.

Questa nuova composizione della casa italiana comporta nuova necessità.
Prima fra tutti l’eliminazione degli odori della Cucina. In principio si cercò di risolvere il problema installando un aspiratore meccanico al vetro della finestra poi arrivò la Cappa ad aspirazione forzata motorizzata, una intuizione di Giuseppe Stopponi della Stopponi Inox.

Piccola Guida all'Acquisto della Cappa Cucina Snaidero

Una Cucina all’Americana proposta da Snaidero con Cappa Aspirante integrata nel pensile (Old America – 1968)

Piccola Guida all’Acquisto della Cappa

Successivamente la Cappa si evolve, migliorando in tecnologia e design fino a divenire, nella seconda metà degli anni ottanta, un elemento di forte connotazione estetica della cucina.

Oggi è la cucina il centro della vita sociale della casa e gli elettrodomestici si evolvono per soddisfare esigenze sempre crescenti.

La Cappa non è più solo un elettrodomestico per eliminare fumi, vapori e odori sprigionati dalla cottura dei cibi: deve liberare l’ambiente cucina da sostanze inquinanti e deve essere piacevole e ben integrato con l’arredamento.

Il modello che si sceglie, quindi, deve adattarsi allo stile della cucina, rispecchiare i propri gusti ma deve essere efficiente, affidabile e di qualità.

Le Aziende produttrici di Cappe offrono una vasta gamma tra cui scegliere, sia dal punto di vista funzionale (cappe a parete, ad incasso o ad isola, aspirante o filtrante), che da quello del Design.

Tipologie di Cappe

Prima dell’acquisto dobbiamo valutare il tipo di installazione che il nostro ambiente cucina ci consente e la tipologia del Piano Cottura.

Piccola Guida all'Acquisto della Cappa Tipologia Cappe

Prendere le Misure

Quando si sostituisce o si installa una Cappa, prendere nota delle dimensioni, della forma e del tipo di montaggio prima dell’acquisto.

La nuova Cappa dovrebbe essere larga almeno quanto il Piano Cottura, meglio se di 7/8 cm più lunga su ciascun lato.

Le larghezze più comuni sono 60 e 75 cm, ma possono arrivare fino a 150 cm.

Per prestazioni ottimali, installare la Cappa tra 70 e 75 cm di distanza dal Piano Cottura, ma in ogni caso seguire sempre le indicazioni del Costruttore.

Cappa Aspirante o Cappa Filtrante

Se abbiamo la possibilità di veicolare i fumi verso l’esterno, sceglieremo una Cappa Aspirante, dove un’apposita valvola di non ritorno impedisce all’aria esterna di fare il percorso inverso ed entrare in casa.

Se ciò non fosse possibile sceglieremo una Cappa Filtrante dove l’aria viene rigenerata per mezzo di filtri al carbone attivo prima di essere reimmessa nell’ambiente. In questo caso dovremo controllare periodicamente la pulizia dei filtri.

Piccola Guida all'Acquisto della Cappa Filtro Lavabile in Lavastoviglie

Filtro Antigrasso Lavabile in Lavastoviglie

Piccola Guida all’Acquisto della Cappa

Piccola Guida all'Acquisto della Cappa Differenze

Differenza tra Cappa Filtrante e Cappa Aspirante

Piccola Guida all’Acquisto della Cappa

Filtri a Carbone Attivo

Specifici per Cappe Aspiranti, purificano l’aria grazie alla capacità di assorbire di questa sostanza di derivazione vegetale. Sono lavabili o rigenerabili e vanno sostituiti periodicamente.

Filtri Antigrasso

Proteggono il motore e le componenti elettriche dai residui grassi aspirati ed è sempre consigliato.
Possono essere Acrilici o in Pannelli di Alluminio o Acciaio lavabili in Lavastoviglie.

La Portata di Aspirazione

I produttori esprimono la capacità di aspirazione della Cappa con il rateo volumetrico di aspirazione.
Una Cappa è efficace se ricambia l’aria dell’ambiente cucina per almeno 10 volte in un’ora.

Per calcolare, approssimativamente, la portata necessaria ed essere sicuri di scegliere la Cappa adeguata alla nostra cucina, dobbiamo eseguire una semplice oprerazione: moltiplicare il volume della zone pranzo (m2xh) per 10.

Evitare l’uso di motori sovradimensionati se non necessari: il risultato sarebbe soltanto avere maggior rumore.
E’importante avere l’aspirazione giusta per eliminare fumi e cattivi odori.

Aspirazione Perimetrale

Tramite la riduzione della fessura nel profilo di aspirazione aumenta la velocità di transito dell’aria verso il condotto o il filtro (il noto effetto Venturi) diminuendo la fuoriuscita dei fumi fuori dal perimetro di aspirazione della Cappa.

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Rumorosità della Cappa

È consigliabile scegliere una Cappa che offra una capacità di aspirazione sufficiente con una ridotta rumorosità. Fino a 55 dB(A) di potenza sonora sviluppata, la Cappa non disturba chi si trova nel locale.

Illuminazione

La Cappa può essere dotata di Illuminazione con lampade a incandescenza, alogene o LED; queste ultime consentono un risparmio energetico che può arrivare anche al 94%.

La luce viene utilizzata e distribuita non solo per illuminare il Piano Cottura ma può creare un’atmosfera calda e accogliente in tutta la zona living.
Alcuni modelli di Cappa sono provvisti di Dimmer Light che consente di regolare l’intensità di illuminazione su 3 livelli.

Altre Funzioni

Molteplici le funzioni accessorie che rendono le Cappe da semplici aspiratori ad elettrodomestici intelligenti: pulsanti meccanici e Slider con selezione lineare delle velocità o Digital Display, Touch Control fino al Telecomando per attivare le varie funzioni della cappa in modo semplice e veloce; spie che segnalano la necessità di pulire o cambiare il filtro; sensore di calore che regola automaticamente il livello adeguato di aspirazione.

Alcune Aziende produttrici offrono anche la funzione Display Multicolor che consente di scegliere il colore della luce secondo le esigenze.
Se la nostra cucina è open-space, l’illuminazione proveniente dalla Cappa creerà una piacevole atmosfera.

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