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Bollitori Teiere Chicchere e Piattini

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini. Di UniPrice.

Nella storia dell’umanità non solo il cibo ha un posto di rilievo nei cambiamenti sociali. Molto importanti furono anche le bevande che accompagnavano i pasti: vino, birra, tè, caffè, cioccolata.

In particolare parleremo del tè, una bevanda che ha scatenato vere e proprie rivoluzioni come la Guerra d’Indipendenza delle Colonie Americane dalla madre patria Inghilterra.

Nel 1773 la Compagnia britannica delle Indie orientali ottenne dal Parlamento il diritto di vendere in esclusiva il tè che importava dalla Cina, tagliando fuori gli intermediari americani che avevano fino ad allora goduto di un ampio e fruttuoso giro di affari.

I commercianti americani di tè organizzarono un boicottaggio delle merci inglesi: questa azione culminò in un episodio particolarmente clamoroso, quando alcuni ribelli travestiti da pellerossa assalirono le navi della Compagnia nel porto di Boston e gettarono in mare il carico di tè (episodio noto come Boston Tea Party, del 16 dicembre 1773).

La prima volta che si senti parlare di tè fu intorno al 1650 quando le nazioni marinare come il Portogallo, la Spagna, l’Olanda e l’Inghilterra dominavano i mari del mondo.

I primi furono i Portoghesi che dalla loro colonia di Macao, nel sud-est della Cina, cominciarono a introdurre in Europa il tè.

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini Boston Tea Party

Boston Tea Party

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini Afternoon Tea

L’Afternoon Tea, in Inghilterra un appuntamento immancabile

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini

I cinesi ne facevano uso da millenni perchè era una bevanda rinvigorente dalle molte proprietà benefiche.

Al tè, infatti, vengono attribuite proprietà antivirali, antiossidanti e di prevenzione dei tumori, che troviamo principalmente nel tè verde; mentre altre, come l’azione astringente e stimolante del sistema nervoso. sono tipiche del tè nero.

Un Paese noto per il consumo del tè è il Regno Unito che ne ha fatto quasi un simbolo nazionale.
Bere tè mangiando qualcosa a metà pomeriggio fu un’usanza introdotta nel 1840 da Anna Russel, 7ª Duchessa di Bedford. Nel lungo intervallo tra pranzo e cena alla Duchessa Anna veniva sempre un certo languorino, così prese l’abitudine di farsi servire del tè accompagnato da pane, burro e dolci.

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini Camellia Sinenis

La Pianta del Tè

Ricavato dalle foglie della Camellia Sinensis, una pianta legnosa che viene coltivata in diversi paesi dell’Estremo oriente e in Kenya.

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini Lu Yu

Monumentale Tè

Il Canone del Tè in tre libri è la prima monografia sul tè della storia, scritta da Lu Yu nel 758 d.C., all’epoca della dinastia Tang.

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini Giusta Temperatura

La Temperatura dell’Acqua

La temperatura indicata per il tè è quella di infusione. L’acqua giusta e la sua temperatura permettono di gestire questa sottile alchimia.

L’Importanza dell’Acqua Calda

L’ingrediente principale per fare il tè è l’acqua. Se è buona, nel tè gli aromi saranno espressi al meglio. Mai utilizzare quella del rubinetto, troppo clorata; preferire l’acqua filtrata, leggermente mineralizzata, oppure acqua in bottiglia con pH7, neutro, che esalta il bouquet aromatico del tè.

Anche il residuo fisso deve essere basso perchè un’alta concentrazione di minerali interagisce chimicamente con i composti del tè, alterandone significativamente il gusto.

Usare sempre acqua fresca. E’sconsigliabile scaldare più volte la stessa acqua perché ne riduce l’ossigeno rischiando di compromettere l’aroma del tè.

Lu Yu apprezzava l’acqua montana e scrive nel suo Canone del Tè:

Il tè fatto con l’acqua dei torrenti montani è la migliore, l’acqua di fiume è adeguata, ma l’acqua dei pozzi è molto inferiore.

Al palato fino di Lu Yu la differenza tra i vari tipi di acqua non poteva sfuggire.

Se l’acqua è prima bollita e poi lasciata raffreddare, l’ossigeno viene rimosso dall’acqua e il sapore ridotto. Molte persone considerano che sia meglio portare l’acqua alla temperatura richiesta piuttosto che lasciarla troppo alta e quindi abbassarla.

Quando la temperatura dell’acqua è troppo calda, i tannini vengono sciolti e il tè avrà un sapore amaro e astringente. Se la temperatura dell’acqua è troppo fredda, i composti non vengono rilasciati e il tè non ha equilibrio e gusto.

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini Bollitore Smeg KLF04CREU

Bollitore Smeg KLF04CREU a Temperatura Variabile

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini

Il Bollitore Smeg con Temperatura Variabile

Avere a disposizione acqua calda da utilizzare mentre si cucina è sicuramente pratico. Con il bollitore Smeg è possibile ottenere acqua bollente in poco tempo e per gli amanti del tè è sicuramente comodo.

E’ arcinoto che diverse miscele di tè richiedono temperature differenti e il bollitore a temperatura variabile, veloce, sicuro, affidabile, ci permette di scegliere la temperatura che tra 50° e 100° C.

Una telefonata improvvisa?
Non c’è problema: se dobbiamo allontanarci improvvisamente per fare qualcos’altro, il Bollitore Smeg mantiene la temperatura scelta per 20 minuti.

Se sei un amante delle bevade calde, questo bollitore dallo stile retrò è pratico oltre che bello. Tenerlo sul bancone, ben in vista, con la gamma di colori tra cui scegliere, aggiungerà stile alla tua cucina.

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini Porcellane

Tazza di porcellana dal decoro diverso per ciascun ospite – (fivebrothersonesister.com)

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini

Il Rito del Tè

Il Rito Occidentale del Tè non è completo se non è accompagnato da gustose tartine e dolci appropriati.

Il tè del pomeriggio può diventare più di un semplice break. Focaccine, tartine, biscotti, frutta fresca …

Sedersi davanti a una tavola apparecchiata, versare nella tazza il tè preparato con foglie esotiche da una bella teiera di porcellana, potrebbe diventare un momento sia privato che da condividere con gli amici.

Il tè del pomeriggio è un’occasione di indulgenza frivola, un antidoto alla routine quotidiana.

Sfortunatamente, e ce ne dispiace per loro, ci sono alcune persone che, per scelte salutiste o troppo punitive, non possono partecipare a una tale celebrazione della gola.

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini Tartine e Dolcetti

Bollitore Smeg KLF04CREU a Temperatura Variabile

Bollitori Teiere Chicchere e Piattini

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