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Piano Cottura in Acciaio

Piano Cottura in Acciaio. Di UniPrice. Quando si tratta di cucinare, è indispensabile disporre di un piano cottura affidabile, comodo per la famiglia e facile da pulire.
Innanzi tutto c’è da considerare che esistono i commercio molti modelli dalle diverse tipologie: inox, gas on glass, induzione, elettrico.

In questo articolo prenderemo in considerazione il Piano cottura in Acciaio, il più classico, che si adatta ad ogni stile di cucina e che si ispira ai piani cottura professionali.

Piano Cottura in Acciaio Coordinato Lofra Dolcevita
Coordinato Lofra Dolcevita Poano Cottura e Forno Avena

Piano Cottura in Acciaio

Piano Cottura in Acciaio Gold Foster
Piano Cottura in Acciaio Gold di Foster

Piano Cottura in Acciaio

Acciaio Inox

L’acciaio inossidabile dà un aspetto solido e robusto, mentre l’acciaio inox spazzolato crea un effetto più tenue e opaco. Entrambi sono resistenti, eleganti e lussuosi.

Per gli amanti dello stile country o retrò, sono disponibili piani cottura in acciaio smaltati di vari colori come avena, bianco o crema, mentre il modernissimo nero opaco è ideale per le cucine in stile industrial.

Questi colori sono i più scelti se si desidera una perfetta armonia con quelli dell’arredamento o in abbinamento al forno o al frigo di libera installazione.

Foster ha creato una linea di Piani Cottura in Acciaio dai colori nuovissimi come Gun Metal, Gold, Copper: le mille facce dell’acciaio secondo Foster.

Dimensioni

I piani cottura tradizionali sono larghi 60 cm e hanno quattro fuochi ma sono disponibili larghezze maggiori di 70 cm con bruciatori extra e maggiore spazio tra loro e la superficie di lavoro più ampia.

Se abbiamo spazio a sufficienza e una famiglia numerosa, i piani cottura sono disponibili anche da 80 cm e 90 cm.

Fornello a Gas

Il gas è ancora la scelta più popolare: ci piace il fatto che il calore sia visibile, facile da controllare, veloce, reattivo e può essere utilizzato con tutti i tipi di pentole.

La maggior parte dei piani cottura a gas ha l’acccensione integarata e basta girare la manopola per avere subito la fiamma richiesta.

Se usiamo frequentemente la pentola wok, il piano cottura a gas è una buona scelta, soprattutto se dotato dell’apposito bruciatore dalla grande potenza, ultrarapido.

I Bruciatori del Piano Cottura

La configurazione del piano cottura tradizionale ha un grande bruciatore rapido, due medi semirapidi e uno piccolino detto ausiliario.

Questa combinazione soddisfa le esigenze della maggior parte delle famiglie.
I piccoli bruciatori sono importanti quanto quelli grandi: se la fiamma oltrepassa la superficie di cottura, si spreca energia.

I piani cottura a cinque e sei bruciatori hanno spesso una combinazione simile, con bruciatori wok aggiuntivi ad alta potenza. Questi forniscono calore elevato e uniforme su grandi superfici e sono indicati per friggere e far bollire velocemente grandi pentole d’acqua.

I piani cottura Domino, con la loro caratteristica forma rettangolare: consentono di abbinare i bruciatori in base alle proprie esigenze oppure aggiungere un singolo domino accanto al piano cottura standard, con un bruciatore wok o una griglia barbecue.

Piano Cottura in Acciaio Candy Griglia Barbecue
Candy Piano Cottura Barbecue CDB 30/1 X Elettrico

Piano Cottura in Acciaio

Piano Cottura in Acciaio Griglie Smaltate
Piano cottura classico con griglie smaltate

Piano Cottura in Acciaio

Griglie in Ghisa o Smaltate

A differenza dei piani cottura elettrici, tutti i piani cottura a gas hanno supporti per tenere le pentole sopra le fiamme. Sono rimovibili per facilitare la pulizia e sono disponibili in diversi materiali.

La griglie in ghisa sono resistenti e solidi. Non tutte queste griglie possono essere lavate in lavastoviglie, quindi fate attenzione e seguite le istruzioni del produttore.

In alternativa, ci sono le griglie smaltate, spesso coordinate con i cappellotti dei bruciatori che possono essere lavate in lavastoviglie.

I supporti per pentole in acciaio inossidabile si trovano nei piani cottura inox dal design particolare. Se non sono di grande marca tendono a opacizzarsi a causa del forte calore a cui sono sottoposti.
Le griglie sono dotate di piedini in gomma ed evitano che il piano cottura possa graffiarsi.

Sicurezza

I Piani Cottura hanno valvole di sicurezza che bloccano il flusso del gas in caso di spegnimento accidentale della fiamma.

Ma anche nella scelta del posizionamento del piano cottura, è necessario pensare alla sicurezza.

È meglio lasciare almeno 75 cm tra il piano cottura e la cappa e almeno nove centimetri su entrambi i lati del piano cottura: ciò garantisce una migliore ventilazione.

Dovremmo anche fare attenzione alle prese elettriche, alle mensole e ai pensili della cucina posizionandoli a una distanza adeguata alla potenza dei fuochi del piano cottura sottostante.

Piano Cottura in Acciaio Sicurezza
Valvole sicurezza Gas

Piano Cottura in Acciaio

Candy Piano Cottura Nero 60cm

CHW6BRBB
125

Piano Cottura Gas Smeg 60 cm

S64S Inox
122

Piano Cottura Indesit

THP641W-IX 60cm
156
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