Gustare il Caffè all’Italiana

Gustare il Caffè all’Italiana

Nella Storia dell’umanità ci sono eventi importanti che ne hanno cambiato il corso. E la scoperta delle proprietà di alcune piante ha scatenato vere e proprie Rivoluzioni Verdi. E’ il caso del Caffè: non solo una bevanda rinvigorente, ma per noi italiani una vera e propria Rivoluzione Culturale. Da dove arriva il caffè? No, non dal Sud America, ma dagli altopiani dell’Etiopia, dove per la prima volta furono scoperte le proprietà di questa pianta. Le prime notizie dell’ esotica bevanda “che allontana la fatica e fa scordare il peso della giornata” le aveva portate il nobile veneziano Giovanni Francesco Morosini, nel 1585. La prima Bottega da Caffè fu aperta nel 1683 (ma qu alcuno parla di una quarantina d’anni prima) sotto le Procuratie Vecchie di Piazza San Marco e il successo fu immediato.

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