Pasqua di Primavera

Pasqua di Primavera

La Pasqua è una delle grandi festività religiose che commemora la resurrezione di Gesù Cristo e celebra la vita in ogni sua forma. È una festa mobile che non cade sempre nella stessa data. Tutte le grandi occasioni, in Italia, si festeggiano a tavola con menù diversificati. A Pasqua ogni regione ha i suoi piatti tipici, dolci e salati: dalla torta pasqualina al casatiello, dalla colomba alla pastiera. L’origine della tradizione di mangiare l’agnello a Pasqua sembra perdersi nei millenni passati, quando l’agnello era inteso come esempio di sacrificio e di salvezza. Meglio sarebbe consumare dolci dalla forma di agnello, realizzati in molte regioni d’Italia con pasta di mandorle.

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