Slow Food In Cucina

Slow Food In Cucina

Uno degli argomenti del momento, molto popolare e diffuso è lo Slow Food. Ma di cosa si tratta esattamente? Come si può facilmente intuire, Slow Food è il contrario di Fast Food. In questo ultimo caso, il cibo si caratterizza per essere veloce da consumare, magari tendo il cibo con una mano mentre con l’altra si guida, si parla al telefono, si lavora. Sazia velocemente senza chiarire l’origine e la lavorazione del cibo che si va a consumare.

Storia del Lavello – Creatività in Cucina

Storia del Lavello – Creatività in Cucina

Il lavello della cucina e il rubinetto che lo accompagna, con la sua abbondante acqua corrente calda e fredda, è una caratteristica banale della nostra vita quotidiana. E l’evoluzione del lavello è strettamente legata alla diffusione dell’acqua corrente nelle abitazioni. L’avanzamento dei lavelli da cucina, dai bacili ai secchi d’acqua fino al sistema attuale di distribuzione riflette gli sviluppi della tecnologia idraulica e l’evoluzione della società riferita alla salute e al benessere. Dalle origini ai giorni nostri l’uomo ha progressivamente imparato a gestire l’acqua, impiegandola per usi domestici, per l’agricoltura, le attività produttive, i trasporti e per spegnere gli incendi. Per quanto riguarda l’uso domestico, già in epoche remote c’era la necessità di trasportare l’acqua verso le abitazioni che, quando erano capanne avveniva tramite otri, vasi, recipienti di terracotta.

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