SMEG SF6400S1PZB Forno con Sistema pizza e Funzione vapore da 60 cm – Estetica Selezione
SMEG SF6400S1PZB Forno Pizza Direct Steam nero per incasso da 60 cm, con Sistema pizza integrato e Funzione vapore:
- Cottura con pietra refrattaria per risultati professionali in soli 4 minuti
- Versatile e facile dausare: si può rimuovere facilmente la pietra refrattaria per le cotture tradizionali
- Cottura con aggiunta di vapore, ideale per lievitazioni e panificati
- Pulizia facile grazie allo smalto pirolitico Ever Clean e alla funzione Vapor Clean
- Riduzione dei tempi di riscaldamento del forno fino al 50%
Il forno Smeg SF6400S1PZB è termoventilato, con porta triplo vetro, dotato di vetro removibile.
- Fine cottura con spegnimento automatico
- Contaminuti
- Pre-riscaldamento rapido
A casa tua, come in pizzeria!
L’esperienza della pizzeria a casa tua con il nuovo Forno Pizza Direct Steam di Smeg per una cottura rapida e uniforme simile a quella del forno a legna in pochissimi minuti.
Per cuocere la pizza con basta rimuovere il disco metallico dal fondo del forno e inserire la pietra refrattaria al suo posto, selezionare la funzione “Pizza” e aspettare che la temperatura desiderata venga raggiunta.
La pietra refrattaria (in dotazione con il forno) raggiunge i 300 gradi e assicura un calore costante per preparare una pizza perfetta, come in pizzeria, in soli 4 minuti.
Il Forno Pizza Direct Steam è dotato anche di Funzione vapore, ideale per migliorare la lievitazione dell’impasto e ottenere una pizza più digeribile.
Funzione vapore
Il vapore può essere sfruttato durante la fase di lievitazione per aumentare l’alveolatura, Basta versare acqua di fino a 150 ml nell’apposito disco che si trova sul fondo del forno e impostare la funzione “Lievitazione”. Durante questa fase, il forno non si scalda ma la luce LED resta accesa generando la temperatura ideale per una lievitazione dell’impasto perfetta.
La funzione vapore è adatta anche per altri lievitati dolci e salati come muffin, pane, focacce, torte alte, verdure e pesce, per ottenere preparazioni perfette, croccanti fuori e morbide dentro.
Il vapore è utilissimo anche per verdure e pesce. L’umidità può essere regolata in base alla ricetta, con 150 ml di acqua che evaporano in 13-15 minuti a 160-180°C.
Vapor Clean: pulizia più facile
Il vapore è un prezioso alleato anche per la pulizia rapida ed efficace del forno. Con pochi e semplici passaggi la funzione VaporClean facilita la rimozione dei residui di cibo.
Funzioni cottura tradizionale forno SMEG SF6400S1PZB
- Statico
- Ventilato
- Termo-ventilato
- Eco
- Turbo
- Grill largo
- Grill largo ventilato
- Base ventilata
- Pizza
 | Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, proviene contemporaneamente dall’alto e dal basso, per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. |
 | Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. |
 | Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e resistenza circolare consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. |
 | Funzione Turbo: il calore proviene da tre direzioni: sotto, sopra e retro del forno e la ventola è attiva per una cottura rapida anche su più piani senza mescolare gli aromi. |
 | ECO: la combinazione tra il grill e la resistenza inferiore più la ventola è particolarmente indicata per per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassi consumi energetici. |
 | Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolare modo carne. |
 | Resistenza suola (cottura finale): il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura. Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni a gas indica il bruciatore a gas. |
 | Funzione pizza: Ventola + resistenza grill + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata al grill e alla resistenza inferiore, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale non solo per pizze ma anche per biscotti e torte. |
Altre funzioni forno SMEG SF6400S1PZB
 | Funzione lievitazione: il calore proveniente dall’alto consente di far lievitare perfettamente gli impasti. |
 | Direct Steam: è possibile cuocere con l’aggiunta di vapore. |
Pulizia
 | Sistema di pulizia Vapor Clean: per pulire il forno in modo ancora più facile con l’aiuto del vapore. |
Caratteristiche tecniche
 | Porta Fresh Touch: Nei forni con porta Fresh Touch la temperatura esterna rimane inferiore a 50°C, garantendo sicurezza contro scottature e preservando i fianchi dei mobili dal surriscaldamento. |
 | Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. |
 | Porta triplo vetro: nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede quattro vetri che contribuiscono a mantenere l’esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. |
 | Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l’aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. |
 | 5 livelli di cottura: per cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. |
 | Vetro interno rimovibile: Il forno ha la porta con il vetro interno rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia e avere così un’igiene più profonda. |
 | Display da 4,3 pollici con tecnologia LED, usabilità con manopole + 3 tasti touch |
 | Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento. |
Prestazioni
- Classe di efficienza energetica: A
- Volume netto della cavità: 65 l
- Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 3.92 MJ
- Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 1.09 KWh
- Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 2.81 MJ
- Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.78 KWh
Dimensioni
592x597x548 mm
Accessori
- Griglia con stop
- Griglia inserto bacinella
- Bacinella smaltata (50mm)
- Accessori Pizza: Pietra refrattaria + Coperchio
